都一个上菜的就是乔吱吱的粤菜。

　　粤菜也就是广东菜，作为四大菜系以及八大菜系之一。

　　粤菜的做饭极其复杂、精细，如广府菜中的烤乳猪。

　　烤乳猪在广府拥有两千多年的历史，一开始源自给老祖宗扫墓金猪祭祖的习俗。

　　同时也是祈求先人保佑新一年鸿图大展、红皮赤壮。寓意良多，坐起来也就比较复杂。

　　而乔吱吱这次做的就是烤乳猪，乳猪需要选择十斤以下尚未断奶的小猪，洗干净后放在火上不断的烘烤。

　　而这个烘烤的木炭也是有讲究的，最好是用果木炭，像是荔枝木这些。这样考出来的乳猪自带一股果木香味道更甚。

　　而烤乳猪除去明火烤制的木炭，腌制调料外，最最重要的还是糖水。

　　汤水更是某些出事的秘密配方，轻易不示人，而乔吱吱在配制糖水的时候也特地让镜头挪开，自己躲在橱柜下配制完了才亮相。

　　而烤制期间，为了防止乳猪的耳朵、尾巴烤焦，往往会用带着一些比较清香的果树叶将这些部分包裹好。

　　同时还会在猪腹内塞一个盛水的瓶子，以免腹腔被烤焦。

　　这样一只烤乳猪需要耗时一个半到两个小时之间，烤制的时候还要不停的翻转猪身以免某一面不入味，某一面又太入味了。

　　乳猪被送到评委的桌前，乔吱吱的助理上前将乳猪切割好放进已经配好蘸料的五个盘子中，然后再将盘子分别放到五位评委面前去。

　　因为是用果木炭烤的，乳猪表皮就散发着一股果香，让人心旷神怡。

　　大胡子评委还没开吃就拿着话筒对乔吱吱说，“你这乳猪烤的很好，光是看其外形就知道是得了乔老爷子真传的。”

　　乔吱吱笑容加深，原本因为简余的不爽顿时一扫而空。

　　她礼貌的道了谢，再言不由衷的谦虚一声。

　　评委们已经纷纷拿起筷子夹了乳猪蘸料吃。

　　每个评委都十分满意的点头，五个评委，除了一个给了十分满分，老爷子给了个93分，剩下的都是96分。

　　主持人看的十分惊喜，“看来乔小姐的这份烤乳猪是完全俘获了各位评委们的胃啊。”

　　“这样一来，乔小姐的综合分数去掉最高分，去掉最低分，就是96分了，是目前最高的分数乔小姐有望夺冠啊。”

　　因为乔吱吱的身份，主持人对乔吱吱可谓是极尽吹捧，这才第一个就当着这么多人的面说她能夺冠，把剩下的选手放在哪儿了

　　当即就有选手表示了不满，不过碍于现在在直播不好当场表现出来罢了。

　　简余宛如局外人，看着场上发生的种种。

　　乔吱吱之后又过了几人，因为简余是在最后完成的，所以她是最后一个。

　　在简余之前没有一个人的分数比得上乔吱吱，台上台下包括乔吱吱自己都觉得这场比赛她肯定赢定了。

　　简余的菜就是这个时候出

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