,先丢进锅里煎一煎。
做鳝鱼有道名菜,叫响油鳝丝。
鳝丝一进油锅,就收紧软韧,噼啪作响。
此刻的蛇肉丝也是异曲同工之妙。
煎一下收紧皮肉,就捞起来放在一边。
随后就是准备配料了。
唐磊招呼人把豆腐,木耳,香菇啥的都切成丝先,花生米也炸一炸。
自己则去看了眼刚才焖着的口味蛇。
眼看焖的火候已经差不多,他又加了把黑胡椒。
一是为了最后添一添香味儿,去除土腥。
二是加了黑胡椒收汁更快,汤汁更浓郁。
不多时,一盘口味蛇端出了锅。
尼基塔等人已经在桌前摆好了架势。
菜一上桌,先品评一下。
嗯,这色,浓油赤酱,还没吃口水已经在分泌了……
这香……算了,别评了!先尝尝味儿吧!
尼基塔也不管食材是不是有点特殊了,当先一叉子下去。
入口先是香辣!
姜的香和数种辣椒的辣缠绕在一起,嗦两口,鼻尖的汗就下来了。
蛇肉略紧,像在撕扯鸡肉,又像是在啃鸭脖。
劲道又不塞牙,还没什么横刺,加上蛇够大。
直接大口开撕就完了!
“这肉,吃的过瘾!”
“这花纹真好看,嘿嘿,我以前怎么会觉得蛇丑?”
“真香!”
“怎么就这么点儿,不够吃啊!”
唐磊翻了个白眼:“谁知道你们这蹭饭的这么多!”
“有口就不错了,剩下的我炖蛇羹了,晚上都多分分,别忘了我特么是监狱的厨子!”
“额,好吧。”一听这话,萨伊夫等蹭饭的也不说啥了。
尼基塔也点了点头:“说真的,这里也就是你了。”
身为一个厨子,却很少藏私。
不管是犯人还是狱警,只要有条件,都愿意分一分。
哪怕都少吃点,总是有更多人吃得上。
“也难怪这些犯人服你服的不行。”
唐磊一乐:“这就叫共产主义,哈哈。”
“主要是搁监狱,又没太大经济压力。能过好点,就一起过好点呗。”
“好好改造,共建美好监狱么。”
安东监长点点头:“说的对,副官,今天去把这句话给我打成标语挂墙上!”
尼基塔好奇道:“标语?”
“对啊!”安东解释道:“那不是之前扩建的时候,唐磊说工地要挂横幅嘛!”
“什么安全生产,平安下班之类的,我感觉效果真不错。”
“这不,我准备在监狱墙上也挂几道!唐大厨说了,这叫随处可见,深入人心!”
“也有道理。”尼基塔摸了摸下巴,也深思起来。
唐磊没管他们在交流什么,他又回后厨去查看了下大家切的食材咋样了。
小叶这次却没跟前跟后的跟过来,而是拍了拍吃饱的肚子。
跟唐磊打了个招呼:“唐哥,我再出去找个东西!”
说完就跑了。
唐磊被她的这一句吓了一跳,心道不是吧?还来?!
这蚂
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