4)603 邹和决定创新菜品(求订阅)_四合院:二八大杠追尾秦京茹
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  了起来。

  两人先聊起了老板以前的餐馆类型,餐馆的风格,菜品特色。那个老板显然对自己的以前经营是十分自信的。他告诉邹和,以前自己的这家餐馆是被很多人喜欢的。

  老板自己在这开了好几年,把这家餐馆开得很有自己的特色。菜品也是自己找来厨师一起新研发的。比较有创新。

  邹和一听也来了兴趣,于是和老板聊起菜品。他没想到老板的创新,不仅仅在食材和厨艺上面,还在很多方面都有着自己的创新。

  他觉得这应该就是老板饭馆能开得好的原因。在经营上,老板也很有自己的一套。这点就算放在自己那个世界,也不过时。邹和于是详细了解,并把好的创新都记忆了下来。

  这一切都考察完,邹和回家了。

  “和子,你回家了?”

  “听说今天你自己出去考察了。”

  “怎么样是不是我说的那样,生意是不是很好?”傻柱着急的问道。

  “生意是有好的不错,但是好的是一部分,而且是人家有着自己的创新。”

  “你知道现在大家在菜品上都讲究创新吗?!”邹和问道

  “怎么个创新法啊?”傻柱一脸懵。

  傻柱平时哪知道这些,他只不过是一个很传统的厨师。做大锅饭还行,创新还没尝试过。

  “那你要想给我当厨师,那你就要从现在开始,创作出来几道菜品,你平使这些菜品看起来更好看,吃起来口感丰富,更特别才行。”

  “这…那我又不知道要什么口感。”

  “你就按照我说的你去做试试。前期我给你一些钱,你去买些各种食材回来。”

  “那可以,我好像也懂了一些,就是自己研究呗,把一些食物更换一些食材,然后搭配出来新的菜?”

  “差不多可以这么理解,但是不是你想的那么随便瞎凑。”

  “要有一定的创意,而且要口感比原来的更好。”

  “…我知道了,那我试试。”两人说完,傻柱就回家琢磨这些事了。

  傻柱突然想到之前自己跟着学艺的师傅,厨艺特别精湛。当时可是很出名的。

  他想起以前师傅给过自己一本厨艺心得的书,那时候自己懒得看,眼下不是正好派上用场。说着来说翻箱倒柜,地上一片狼籍,终于从一堆破旧的东西里,出来了一本比较复古的书本。

  傻柱立刻拿起来翻了翻,眼睛都要掉进去了。里面讲的正是各种食材的搭配心得。

  傻柱此时心想,有了这个,创出来几道菜品那不是很容易?没准自己有了自己师傅的心得,还能创造出几道非常经典的菜品,到时候自己也能像之前师傅一样,被人崇拜。想着想着被一个声音打断了。

  “哥你又发什么疯?”“你自己看看你把家里搞成什么样了。刚进来我还以为咱家进贼了?”

  “妹妹这次哥可是在干一件大事,以后你就知道了。”说着便自己抱着书出去了。

  “一定是疯了,就你能干出什么大事。你这把家里搞成这样,像是干大事的人?”雨水此时有些生气,把家里搞这么乱,自己就走了。每次都是自己跟在后面打扫。

  雨水这次更是奇怪不知道傻柱整天在搞什么。天天说着一些让人不相信,不着调的事情。雨水甚至都怀疑他是不了什么打击,得了失心疯?!

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